Brušenje noža

Bez obzira na to kakvu oštricu treba polirati nakon uporabe, a ispravno mljevenje je ključ za osiguranje kvalitete proizvoda i smanjenje troškova upotrebe noža.

Bilo da se radi o okruglom nožu ili dugim nožem, potrebna je dobra brusilica kako bi se osiguralo ispravno mljevenje. Pogotovo za vrući valjani dugi nož sa zakrivljenom linijskom oštricom, najbolje je dodati brusilicu CNC s tri osi.

Za odabir odgovarajućeg brusnog kotača (vrsta, veličina i tvrdoća) i parametri brušenja. Ovi se podaci mogu dobiti od dobavljača oštrice, a zatim formirati u tvorničku specifikaciju.

Zabilježite datum mljevenja, parametre, količinu brušenja i razloge za brušenje svakog oštrenja. Zatim se u kombinaciji s izlaznim zapisima sažeti zapisi o kvaliteti, za budući odabir dobavljača i parametara rezanja za referencu.

Oštrinje noža mora se savladati u vlastitim rukama, a operater mora savladati osnove oštrenja noža. Autor je vidio da će mnoge tvornice povjeriti važan proces oštrenja noža u društvene tvornice, što je glup potez koji ne može jamčiti kvalitetu proizvoda i smanjiti troškove.

Oštrinje noža treba koordinirati i povezati s glavnim i manjim popravcima stroja što je više moguće.

Oštrica se mora istrošiti dovoljno da se sloj umora i sitne pukotine oštrice mogu istrošiti, a specifična količina ovisi o vlastitom sažetku.